令和8年の年頭挨拶にかえてー椎茸栽培の深淵
椎茸は有史以前より日本列島に自生している菌類のひとつである。鹿や猪も椎茸を食するが、とりわけ猿が好んで食することは江戸時代にはよく知られていた。よって、人も同様に採取して食することは、文字の使用以前からあったものだと、...
椎茸は有史以前より日本列島に自生している菌類のひとつである。鹿や猪も椎茸を食するが、とりわけ猿が好んで食することは江戸時代にはよく知られていた。よって、人も同様に採取して食することは、文字の使用以前からあったものだと、...
山を移動する職能集団の足跡を追いかけている。ここ何年か。彼らの目に、山は、森は、谷は、どう映っていたのだろう。何を食べ、どこに住み、どんな寝床で眠りにつき、目覚めたときに耳にするのはどんな音や声だったのだろう。 説話文...
今日は2020年の9月7日。大型の台風が接近することが予報され、学校や一部の官公庁が臨時に休業となるような日だった。自分たちはといえば、家の外を整理し、この夏あつらえたばかりの庭木に支柱をたててもらったりして迎えた日だっ...